關於逸之牛
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秉持職人精神,
為每道料理注入靈魂,
讓平凡變得不平凡,
是我們的堅持。
料理長 JOE 與 執行長 PHOEBE 在開店前1000多天的日子裡,
無數次往返台灣、日本關東及關西,
他們承襲了牛肉餐飲老店一生的專業及堅持,
與日本當地廚師交流專業技術與分享食材經驗。
並且想要拓展享用牛肉的樂趣,
因此,2016年「逸之牛」誕生了!